Aplicación del filtro de aire electrostático de cocina comercial en diferentes lugares de catering

En la situación mundial de protección del medio ambiente, el control de la contaminación de los humos en la industria de la catering se ha convertido en una tarea urgente. Desde una perspectiva internacional, varias acciones y regulaciones de protección del medio ambiente continúan promoviendo a las empresas de catering para prestar atención y actualizar el equipo de purificación de humo. Por ejemplo, en algunas metrópolis internacionales, para mejorar la calidad del aire urbano, se implementa una supervisión estricta en emisiones de humos en lugares de catering, que requiere la instalación de equipos eficientes de purificación de humo. En este contexto, es muy necesario tener una comprensión profunda de las características de la aplicación de filtro de aire electrostático de cocina comercial   En diferentes lugares de catering, como restaurantes, restaurantes de barbacoa y cafés.

Restaurantes

Como formato de catering común, los restaurantes tienen una variedad de métodos de cocina, que incluyen freír, saltar, cocinar y freír, y la cantidad y composición del humo de aceite generado son relativamente complejos. Para los restaurantes que operan fritos y saltosos, pero con aceite relativamente bajo y picante, es necesario usar un purificador de humo de aceite con una eficiencia de purificación de más del 95%; Si es una emisión de baja altitud, se recomienda elegir el equipo con una eficiencia de purificación del 98%. Cuando hay ajo, cebollas verdes, pimientos y otros ingredientes que producen olor, también se requieren equipos de desodorización. Para los restaurantes caracterizados por petróleo pesado y picante y salteado frecuente, especialmente en el caso de una emisión de baja altitud, es necesario utilizar un purificador de humo de aceite con una eficiencia de purificación del 98%, y coincidirlo con los dispositivos de desodorización correspondientes para cumplir con los requisitos de protección ambiental y lograr la emisión directa de baja altitud.

Restaurante de barbacoa

Se generará una gran cantidad de humo grueso, partículas de condimentos y aceites volátiles durante el proceso de barbacoa, y la mayoría de ellas son emisiones de baja altitud. Según los estándares relevantes, los restaurantes de barbacoa deben usar productos con una eficiencia de purificación de más del 95% para garantizar que las emisiones de los humos de petróleo cumplan con los estándares de emisión de baja altitud, es decir, sin humo visualmente sin humo.

Entre muchas tecnologías de purificación, electrostático filtro de aire electrostático de cocina comercial   se usan ampliamente en restaurantes de barbacoa debido a su alta eficiencia, estabilidad y fácil mantenimiento. Por ejemplo, el electrostático filtro de aire electrostático de cocina comercial   Utilizado en algunos restaurantes de barbacoa puede capturar efectivamente varios contaminantes en el humo a través de tecnología de adsorción electrostática avanzada, con alta eficiencia de purificación y mantenimiento relativamente simple de equipos. Solo necesitan limpiar el campo eléctrico regularmente para mantener un buen funcionamiento.

Cafetería

C y féS son diferentes de los restaurantes y los restaurantes de barbacoa. Sus métodos de cocción son relativamente simples, se centran principalmente en el café, el procesamiento de alimentos ligeros, etc., y la cantidad de humo generado es relativamente pequeño. Sin embargo, dado que los cafés generalmente se encuentran en áreas comerciales o residenciales, tienen altos requisitos para el olor ambiental. Por lo tanto, aunque la demanda de volumen de aire del purificador de humo es relativamente pequeña, existen ciertos requisitos para la función de desodorización. Se puede seleccionar equipos con eficiencia de purificación relativamente baja, pero se puede seleccionar una buena capacidad de desodorización, como filtro de aire electrostático de cocina comercial   Uso de adsorción de carbono activado o tecnología fotocatalítica, que puede eliminar efectivamente una pequeña cantidad de humo y eliminar posibles olores, creando un entorno cómodo para los clientes.

Diferentes lugares de catering tienen diferentes requisitos para la selección y aplicación de filtro de aire electrostático de cocina comercial   Debido a sus diferencias en los métodos de cocción, generación de humos y requisitos ambientales. Las empresas de catering deben seleccionar con precisión adecuada filtro de aire electrostático de cocina comercial   Con base en sus condiciones reales para lograr una purificación eficiente de humas, cumplir con las leyes y regulaciones de protección del medio ambiente y mejorar la calidad del entorno operativo.