Precipitador electrostático autolimpiante. ¿Necesita instalar un calentador de agua?

Precipitador electrostático autolimpiante. ¿ Necesita instalar un calentador de agua?

Muchos clientes se preguntan si un precipitador electrostático ESP con función de limpieza automática requiere la instalación adicional de un calentador de agua o caldera comercial en la cocina. La respuesta es no.

El precipitador electrostático (ESP) autolimpiante DR.AIRE cuenta con un sistema integrado e independiente de suministro y limpieza de agua. Se conecta directamente al agua del grifo a temperatura ambiente de la cocina comercial y utiliza componentes de pulverización de alta presión integrados para lavar las placas colectoras. Esto elimina la necesidad de calderas o calentadores de agua para el suministro de agua caliente, lo que supone un ahorro en los costes de compra, instalación y actualización de la infraestructura de gas o eléctrica para equipos de calefacción adicionales. Además, elimina la necesidad de una sala de calderas dedicada, lo que reduce significativamente el alcance de las obras de reforma de la cocina.

El sistema emplea un proceso de limpieza por pulverización automatizado y programado para enjuagar periódicamente las placas del colector electrostático, disolviendo la grasa y el aceite acumulados. Esto reduce la frecuencia de desmontaje y limpieza manual, mantiene una eficiencia de purificación del 98 % y previene la degradación del rendimiento o los riesgos de incendio causados ​​por la acumulación de grasa en las placas. La combinación de pulverización con agua fría y un agente desengrasante especializado elimina eficazmente los depósitos de grasa, cumpliendo plenamente con los requisitos de limpieza operativa.

Por supuesto, si se dispone de agua caliente en las instalaciones, conectarla puede acelerar la disolución de la grasa y el aceite; si bien esto constituye una optimización opcional, no es un requisito indispensable. El sistema está listo para su uso con solo conectarlo a una toma de agua corriente estándar y a una fuente de alimentación, lo que lo hace adecuado para diversas cocinas comerciales, incluidas las de comedores, restaurantes chinos y patios de comidas. Gracias a su diseño modular, el equipo es fácil de instalar y minimiza el espacio que ocupa en la cocina; elimina las cargas administrativas asociadas a las calderas, como las inspecciones anuales y el cumplimiento de las normas de seguridad, al tiempo que cumple sin esfuerzo con los estándares de emisiones ambientales.