¿Qué debo tener en cuenta al comprar un purificador de aire electrostático para cocina comercial?

En el sector de la restauración o en cocinas domésticas, los purificadores de aire electrostáticos para cocinas comerciales son equipos importantes para mejorar la calidad del aire y cumplir con los requisitos ambientales. Al comprarlos, considere varios factores: eficacia de la purificación, compatibilidad con el entorno de aplicación y coste a largo plazo. A continuación, se presentan consideraciones específicas.

1. Aclarar la eficiencia de purificación y los estándares de protección ambiental.

La eficiencia de purificación es el indicador principal de un purificador de aire electrostático para cocinas comerciales , ya que determina directamente su capacidad para eliminar eficazmente el humo de aceite. En primer lugar, verifique si el equipo cumple con las normas de emisiones establecidas por los departamentos de protección ambiental nacionales y locales. Por ejemplo, la norma actual sobre emisiones de humos de cocina es común en el sector de la restauración. Algunas regiones tienen normas locales aún más estrictas. Asegúrese de que los parámetros del equipo cumplan con estas normas para evitar fallar en las inspecciones ambientales por incumplimiento. Además, preste atención a la eficiencia de purificación. Los equipos domésticos generalmente requieren al menos un 85%, mientras que los grandes establecimientos de restauración comercial deben elegir productos con eficiencias del 90% o superiores para garantizar que puedan gestionar el alto volumen de humos de cocina generados.

2. Determinar las especificaciones del equipo según el escenario de uso.

Los requisitos de especificación para los purificadores de aire electrostáticos para cocinas comerciales varían significativamente según el uso. En cocinas domésticas, el volumen de aire necesario debe determinarse en función de la frecuencia de cocción y el número de placas de cocción. Generalmente, una placa de cocción individual puede equiparse con una unidad con un volumen de aire de 800 a 1200 m³/h, mientras que una placa de cocción doble requiere de 1200 a 1600 m³/h. Para locales comerciales, como restaurantes y cocinas de hoteles, el volumen de aire necesario debe calcularse en función del número de placas de cocción, la superficie de la cocina y la longitud del conducto de extracción. Normalmente, cada placa de cocción estándar está equipada con un volumen de aire de 2000 a 3000 m³/h. Si el conducto de extracción es largo o curvo, se debe aumentar el volumen de aire para garantizar una extracción fluida. Además, el tamaño de la unidad debe ser compatible con el espacio de instalación. Mida el largo, el ancho y la altura del lugar de instalación con antelación para evitar problemas.

3. Centrarse en la tecnología central y los principios de purificación

El principio de purificación y la tecnología central de los purificadores de aire electrostáticos para cocinas comerciales influyen en su eficacia y estabilidad. Actualmente, las principales tecnologías de purificación incluyen la separación mecánica, la adsorción electrostática y la purificación combinada. La separación mecánica filtra el humo de aceite a través de un filtro. Este método es relativamente económico, pero requiere la sustitución frecuente del filtro, lo que lo hace adecuado para hogares con bajos niveles de humo de aceite. La adsorción electrostática utiliza electricidad estática de alto voltaje para capturar las partículas de humo de aceite, ofreciendo una alta eficiencia de purificación y un consumo mínimo de consumibles. Es una opción común en locales comerciales, pero requiere la limpieza regular de las placas de los electrodos. Los métodos de purificación combinados combinan diversas tecnologías para obtener mejores resultados, pero son relativamente caros. Al comprar, elija un equipo con la tecnología de purificación adecuada a sus necesidades y presupuesto.

4. Considere el ruido del equipo y el consumo de energía

El ruido y el consumo de energía de los equipos durante su funcionamiento afectarán la experiencia del usuario y el coste a largo plazo. En el caso de los equipos domésticos, los niveles de ruido deben mantenerse por debajo de los 55 decibeles. En el caso de los equipos comerciales, seleccione equipos que cumplan con las normas de ruido según la ubicación de instalación y el entorno circundante para evitar un ruido excesivo que interrumpa la vida normal o las operaciones comerciales. En cuanto al consumo de energía, preste atención a las especificaciones de potencia del equipo. Para garantizar la eficacia de la purificación, elija modelos con menor consumo energético. Comparar los índices de eficiencia energética de los equipos puede ayudarle a elegir modelos más eficientes, reduciendo eficazmente los costes de electricidad a largo plazo.

5. Centrarse en la reputación de la marca y el servicio posventa

Las marcas reconocidas ofrecen ventajas en el desarrollo de productos, los procesos de producción y el control de calidad. Su rendimiento y estabilidad son más fiables, y suelen contar con un sistema de servicio posventa más completo. Al comprar, considere la cuota de mercado de la marca, las opiniones de los usuarios y la reputación en el sector para seleccionar marcas de renombre. Además, tenga en cuenta las opciones de servicio posventa, como el período de garantía y el tiempo de respuesta de las reparaciones, para garantizar reparaciones rápidas y solucionar cualquier avería del equipo, evitando así interrupciones en el funcionamiento normal. Por ejemplo, los purificadores de aire electrostáticos para cocinas comerciales de DR.AIRE se han exportado a 79 países, y sus precipitadores electrostáticos cuentan con las certificaciones UL y CE, cumpliendo con las normativas ambientales, garantizando la seguridad y ofreciendo un excelente servicio posventa.

En resumen, al elegir un purificador de aire electrostático para cocinas comerciales , debe considerar exhaustivamente factores como la eficiencia de purificación, las especificaciones del equipo, la tecnología principal, el ruido y el consumo de energía, la marca y el servicio posventa. Considerando sus necesidades y escenarios de uso específicos, debe realizar una comparación y selección exhaustiva para seleccionar un producto rentable que se ajuste a sus necesidades, mejore eficazmente la calidad del aire de la cocina y cumpla con los requisitos ambientales.