¿Por qué los filtros de humo con baja resistencia al aire son tan populares entre las empresas de catering?

En el sistema de extracción de humos de una cocina de restaurante, la resistencia del aire del filtro de humo Afecta directamente la eficiencia general del extractor y el ambiente de la cocina. Los filtros de humo de baja resistencia se están convirtiendo cada vez más en la opción elegida por los operadores de catering debido a sus múltiples ventajas. Sus principales beneficios se pueden resumir de la siguiente manera::

Garantiza una extracción suave de la cocina y mejora el entorno de trabajo.

Durante las horas pico, las cocinas generan grandes cantidades de humo de petróleo. Si la resistencia del aire de un filtro de humo Si la temperatura es demasiado alta, el flujo de aire en el conducto de escape se bloqueará, lo que impedirá que el humo se escape rápidamente y provocará que se acumule en la cocina. Los equipos con baja resistencia al aire permiten un flujo de aire suave, extrayendo rápidamente los humos del área de la estufa. Esto reduce eficazmente la concentración de humo en la cocina y alivia las molestias causadas por la inhalación de humo. También evita que los vapores se adhieran a las paredes y equipos, creando manchas de grasa. Esto reduce la frecuencia de limpieza y mantiene un ambiente de cocina limpio y seco.

Reducción del consumo de energía del sistema de escape y ahorro de costes operativos

La fuente principal de energía del sistema de escape proviene del ventilador. Cuando la resistencia del aire del filtro de humo es alta, el ventilador consume energía adicional para superar esta resistencia y garantizar una extracción de humo eficaz. El funcionamiento a largo plazo puede aumentar significativamente los costos de electricidad. Un filtro de humo con baja resistencia al aire crea una obstrucción mínima del flujo de aire, lo que permite que el ventilador cumpla con los requisitos de escape sin funcionar con alta carga. Esto reduce significativamente el consumo de energía de los ventiladores y, a largo plazo, puede ahorrar a los restaurantes costes de electricidad considerables. Es especialmente adecuado para restaurantes de tamaño mediano a grande con largas horas de funcionamiento y altos requisitos de extracción de humo.

Reducir el desgaste del equipo y prolongar la vida útil

Una alta resistencia del aire puede provocar que el ventilador funcione en un estado sobrecargado durante mucho tiempo, lo que aumenta la temperatura del motor, acelera el desgaste de los componentes y lo vuelve propenso a fallas. Esto no sólo requiere reparaciones frecuentes sino que también acorta la vida útil del ventilador. Baja resistencia filtros de humo Puede reducir la presión de funcionamiento del ventilador, lo que le permite funcionar sin problemas y con baja carga. Esto reduce la probabilidad de fallas mecánicas, extiende la vida útil del ventilador y del filtro de humo y reduce los costos de reparación y reemplazo de equipos, reduciendo así los dolores de cabeza operativos y de mantenimiento para las empresas de catering.

Eficiencia de purificación estable y cumplimiento ambiental.

Algunos filtros de humo de alta resistencia, en busca de un "efecto de purificación de la superficie", emplean materiales bloqueadores de aire adicionales. Si bien esto puede mejorar el rendimiento de la purificación a corto plazo, los efectos a largo plazo del flujo de aire restringido pueden provocar la acumulación de aceite y suciedad dentro del dispositivo, lo que reduce la eficiencia de la purificación e incluso causa bloqueos en el conducto de escape. Los filtros de humo de baja resistencia logran una purificación eficiente sin depender de métodos de bloqueo de aire. En cambio, logran una purificación eficiente a través de una estructura interna optimizada (como ángulos de cartucho de filtro diseñados de manera óptima y rutas de flujo de aire simplificadas). Esto garantiza el paso suave de los vapores de aceite manteniendo una alta eficiencia de purificación. Esto garantiza que los gases de escape cumplan con los estándares ambientales locales y evita sanciones o suspensiones por emisiones que no cumplan con las normas.

En resumen, filtros de humo Con una baja resistencia al viento no solo se puede mejorar la eficiencia del extractor de aire de la cocina y el entorno de trabajo, sino que también se puede brindar protección a las empresas de catering en términos de consumo de energía, vida útil del equipo, cumplimiento ambiental y otros aspectos. Son una opción ideal que tiene en cuenta tanto la practicidad como la economía.