Malentendidos del mantenimiento de filtros de humo electrostáticos de cocina comerciales

El mantenimiento científico es la clave para garantizar la operación a largo plazo y eficiente de  Filtros de humo electrostático de cocina comercial, pero muchas empresas de catering tienen malentendidos en el mantenimiento diario, que no solo no pueden desempeñar un papel de mantenimiento, sino que también pueden dañar el equipo. Los siguientes son cuatro malentendidos comunes y prácticas correctas.

Malentendido 1: use una pistola de agua de alta presión para enjuagar directamente el interior del   Filtro de humo electrostático de cocina comercial

Para mayor comodidad, algunas empresas usan directamente una pistola de agua de alta presión para enjuagar el interior del Filtro de humo electrostático de cocina comercial , que causará un cortocircuito en el circuito y la óxido de los componentes. Especialmente para los purificadores electrostáticos, el componente del núcleo, la placa de recolección de polvo, está bien conectada al circuito y el agua puede quemar el módulo de potencia.

Enfoque correcto:

Desmonde las piezas y limpias por separado: retire la placa de recolección de polvo, el filtro y otras partes desmontables, las remoje en agua tibia y desgratando el agente durante 30 minutos, y luego cepílalas;

Limpie solo la parte del circuito: limpie la carcasa del dispositivo y la interfaz de circuito con un paño seco para evitar el agua.

Malentendido 2: No limpie el filtro/placa de recolección de polvo si está "visualmente limpia"

La grasa en el humo del aceite es pegajosa, y algunas manchas de aceite se adherirán a la capa profunda de las piezas. Se ve limpio a simple vista, pero todavía hay residuos. Si no se limpia a fondo durante mucho tiempo, la eficiencia de purificación continuará disminuyendo y la carga del equipo aumentará.

Enfoque correcto:

Limpie de acuerdo con un ciclo fijo: independientemente de si la apariencia está limpia, debe limpiarse a una frecuencia de "una vez cada 3 meses para el humo de aceite ligero y una vez cada 15-30 días para humo de aceite pesado";

Verifique el efecto de limpieza: después de la limpieza, observe si hay una película de aceite en la superficie del componente para garantizar que no haya residuos.

Malentendido 3: El mantenimiento solo se centra en los componentes de purificación e ignora los fanáticos

El ventilador es la "fuente de energía" para la operación del equipo, pero a menudo se descuida para el mantenimiento. Las manchas de aceite en las cuchillas causarán una rotación no balanceada, aumentarán el ruido y el consumo de energía, y en casos severos, hará que el motor se sobrecaliente.

Enfoque correcto:

Verifique las cuchillas del ventilador cada mes: use un cepillo suave para eliminar las manchas de aceite de la superficie y remojarlas con un agente desengrasante si es necesario;

Lubrique los cojinetes regularmente: agregue aceite lubricante especial a los cojinetes del ventilador cada 3 meses para reducir el desgaste.

Malentendido 4: autodisensamblaje y reparación después de la falla

Cuando el equipo tiene problemas como el ruido anormal y el efecto de purificación reducido, algunos comerciantes lo desmontarán y repararán por sí mismos, pero si no entienden la estructura interna, pueden dañar los componentes centrales (como las placas del campo electrostático).

Enfoque correcto:

Auto-verificación para problemas simples: si el filtro está bloqueado, puede reemplazarlo usted mismo, y si la luz indicadora de encendido no está encendida, puede verificar si el enchufe está suelto;

Para fallas complejas, solicite a los profesionales: para problemas que involucren componentes centrales como circuitos y motores, comuníquese con el fabricante o el personal de mantenimiento profesional para su procesamiento.

Evitar estos malentendidos de mantenimiento puede extender efectivamente la vida útil de Filtro de humo electrostático de cocina comercial , reduzca la ocurrencia de fallas y mantenga Filtro de humo electrostático de cocina comercial En un estado operativo eficiente en todo momento, proporcionando protección continua para el entorno de la cocina.